Detektif label

  •  Januari 22, 2021


Detektif label

Kita sering bingung pada label makanan. Lagi pula, apa arti angka dan kode itu? Bosan dengan situasi ini, jurnalis Francine Lima telah menciptakan saluran Youtube di mana ia mengungkap misteri kemasan cetak kecil - dan menempatkan mulutnya di dunia.

Apa yang akan menjadi kebenaran di balik label? Keraguannya besar. Jadi dengan rata-rata 100.000 penayangan di setiap video, saluran “From Field to Table” menjadi hit di YouTube. Di dalamnya kita dapat melihat eksperimen dan tes untuk mengungkap, misalnya, berapa banyak stroberi yang memiliki yogurt dengan rasa yang sama atau berapa banyak sendok gula yang terkandung dalam sereal.

Sudah dengan karir yang solid di bidang jurnalisme, setelah terlibat dengan masalah label bahwa Francine memulai gelar master di bidang Nutrisi dalam Kesehatan Masyarakat di USP. Artinya, investigasi Anda telah mencapai level yang lebih tinggi.

Baginya, informasi paling penting dari suatu produk bukanlah tabel nutrisi, tetapi daftar bahan. Dan selalu datang dalam urutan kuantitas. Artinya, jika item pertama dalam daftar tidak baik untuk Anda, jangan membelinya. Ini terjadi dengan roti gandum. Ketika kita membaca di kemasan bahwa roti itu adalah gandum utuh, tampak jelas bahwa bahan-bahannya termasuk 'tepung gandum utuh'. Masalahnya adalah, karena kurangnya parameter untuk pembuatan produk di Brasil, masing-masing perusahaan mengadopsi kriteria yang dipahami dengan baik. Jadi di rak-rak kami menemukan roti gandum yang terbuat dari tepung terigu yang diperkaya dengan zat besi dan asam folat - dan akhirnya ditambahkan dengan sejumlah serat.

Tonton beberapa video di bawah ini. Dan lihat lebih banyak lagi di saluran Do Campo à Mesa.

Berapa banyak stroberi yang dimiliki rasa yoghurt stroberi?

Nugget dan mitos makanan cepat saji

Batang gula

Detektif Kayu Jerman Lacak Bisnis Kayu Ilegal (Januari 2021)


Direkomendasikan