• Utama   >
  • memelihara diri sendiri

Skyr, yogurt pelangsing

  •  Januari 18, 2021


Skyr, yogurt pelangsing

Siapa pun yang menyukai kedatangan yogurt Yunani pasti akan memperkuat keramaian. Di antara mereka yang mencari lebih banyak rasa dan nutrisi kurang lemak di antara produk susu sedang menunggu skyr untuk memasuki pasar.

Baca lebih lanjut:

Yogurt layak diet - Jauhkan Berat Badan Dari Dalam ke Luar
Light Recipe - Stroganoff Ringan Dibuat Dengan Yogurt

Orang Amerika senang menemukan skyr. Karena itu, tidak lama sebelum hal baru ini, yang berasal dari Islandia, mencapai Brasil.

Dijual sebagai yogurt, skyr lebih seperti "keju fermentasi." Penampilannya hampir sama, tetapi versi Islandia lebih padat. Dan metode produksinya agak berbeda. Itu dibuat dengan susu dari mana semua krim dihilangkan, dari mana mentega akan dibuat. Kemudian skim, dimasukkan ke dadih dengan bakteri yang berbeda dan juga enzim, renin. Campuran dikeringkan, hanya menyisakan padatan susu, yang berarti bahwa stoples skyr menggunakan susu empat kali lebih banyak daripada stoples yogurt.

Hasilnya adalah krim tanpa lemak, padat dan kaya akan rasa dan tekstur. Dan dengan 17 gram protein yang luar biasa per sajian - tiga kali lebih banyak daripada yogurt biasa dan dua kali lipat Yunani. Atau 37% dari apa yang dibutuhkan seseorang per hari. Sedangkan untuk kalsium, ia menyediakan 20% dari kebutuhan sehari-hari. Artinya, ia memberi makan dan memuaskan tanpa kalori, yang dapat banyak membantu menurunkan berat badan.

Make Skyr: the yogurt of Iceland (Januari 2021)


Direkomendasikan