• Utama   >
  • memelihara diri sendiri

Dibumbui dengan keberanian

  •  Januari 25, 2021


Dibumbui dengan keberanian

Kenapa kita tidak memakan serangga? Untuk waktu yang lama, makanan manusia termasuk hewan dengan lebih dari empat kaki. Bahkan saat ini, berbagai budaya mempertahankan kebiasaan itu. Video instruksional menjelaskan keuntungan dari pemberian makanan ini.

Apa itu, apa itu: enak, berlimpah dan tinggi protein? Jawabannya ada di luar sana, terbang atau merangkak ke mana-mana. Entomophagy adalah apa yang kita sebut praktik makan serangga - yang dapat menjadi solusi untuk masa depan dalam menghadapi krisis kekurangan makanan. Di dunia ada sekitar 2.000 spesies serangga yang dapat dimakan. Hampir semua dapat dibandingkan dalam hal nilai gizi dengan hewan lain yang kita konsumsi. Sebagai contoh, setiap 100 gram kriket memiliki 3,9 gram karbohidrat, 6,1 gram lemak, dan 20,6 gram protein.

Apakah kamu berani Lihatlah menu Thailand Unique, yang menjual makanan lezat seperti yang ada di atas (kalajengking berlapis cokelat). Berikut adalah daftar dan deskripsi beberapa serangga yang paling banyak dikonsumsi di dunia oleh sekitar 2 miliar orang:


• Larva Kelapa: Kaya protein, kalium dan kalsium, larva dapat dimakan segar atau dipanggang (rasanya mentah seperti kelapa dan digoreng, mengingatkan pada bacon). Dikonsumsi di negara-negara seperti Malaysia, Nigeria dan Papua Nugini.

• Semut: Beberapa spesies memiliki perut seukuran anggur yang penuh dengan nektar manis. Rasanya manis dan setengah asam. Diambil di Amerika Latin, termasuk Brasil.

• Stinky Maria: Anda harus merendam serangga dalam air panas untuk menghilangkan aromanya yang buruk. Mereka dinikmati sebagai taco filling di Meksiko dan dimakan dimasak dan didehidrasi di Afrika sebagai makanan ringan.


• Tarantula: Saat digoreng, cakarnya renyah sementara perutnya lengket. Rasanya mengingatkan pada campuran kacang kepiting. Misalnya, dikonsumsi di Kamboja dan Meksiko.

• Rayap: Mereka dapat dimakan goreng atau dipanggang dan memiliki rasa manis seperti wortel. Biasa digunakan dalam hidangan di Australia dan Afrika.

• Jangkrik: Asparagus-rasanya, dikonsumsi di Jepang, Cina, Asia, dan bagian Amerika Serikat. Tubuh Anda memiliki protein hingga 40%.


• Capung: dikonsumsi dimasak atau digoreng, memiliki rasa yang menyerupai kepiting. Hidangan khas di Indonesia.

• Kriket: Dipanggang dan renyah, disajikan di Meksiko dengan lada dan lemon, sebagai makanan ringan.

• Kepompong ulat sutera: Rasanya mirip dengan udang kering, tetapi dengan konsistensi yang berair. Dinikmati goreng atau dimasak oleh orang Vietnam, Cina, dan Korea.

• Scorpion: rasanya menyerupai udang dalam cangkang. Arachnid ini disajikan sebagai camilan goreng atau bahkan cokelat yang tercakup di negara-negara seperti Vietnam, Thailand dan Cina.

Dalam ceramahnya, penulis Emma Bryce, seorang blogger energi bersih dan lingkungan New York Times, menjelaskan sejarah dan keuntungan dari kebiasaan makan ini. Konten yang kaya ini merangsang produksi animasi pendidikan, yang dibuat oleh Julia Iverson dan Alicia Reese. Perhatikan pendapat Anda.

Ciaaattt...langkah Cinta 2018 (D,G, E, C, A) (Januari 2021)


Direkomendasikan