Apakah menjadi gemuk itu masalah selera?

  •  Januari 20, 2021


Apakah menjadi gemuk itu masalah selera?

Menjadi gemuk adalah masalah menyukai makanan banyak - atau tidak mencicipinya. Penelitian Deakin University menemukan bahwa orang yang makan banyak dapat memiliki masalah rasa ketika mengidentifikasi makanan berlemak.

Membesar-besarkan yang kita saksikan di meja, seringkali dengan tampilan yang tidak setuju, mungkin bukan karena paksaan. Sebuah studi yang baru-baru ini dirilis menghubungkan kerakusan yang tak pernah puas yang menyebabkan kelebihan berat badan pada jutaan orang dengan masalah rasa. Penemuan ini sangat menarik karena itu berarti bahwa lidah kita dapat mendeteksi satu rasa lagi selain lima yang dikenal: manis, asin, pahit, asam dan umami.

Selama penelitian, diterbitkan di majalah Nafsu makan, para ilmuwan di Deakin University telah menemukan berbagai tingkat persepsi lemak dalam makanan. Kepekaanlah yang membuat kita mengendalikan konsumsi kita melalui perasaan kenyang.

Dalam tes, orang dengan sensitivitas rendah terhadap makanan berlemak makan lebih banyak saat makan siang daripada kelompok kontrol, meskipun mereka sudah cukup untuk sarapan beberapa jam sebelumnya. Ini karena, dengan kondisi ini, sinyal kenyang tidak mencapai otak. Bagi orang-orang ini, kuncinya adalah menciptakan terapi, mungkin melalui pengobatan, yang akan memperbaiki kekurangan sensitivitas ini.

Susah Naik Berat Badan ? Inilah Penyebab Makan Porsi Banyak Namun Tetap Kurus (Januari 2021)


Direkomendasikan